Vitamin c có trong thực phẩm nào? Top 10 loại thực phẩm tốt nhất
Vitamin C, đôi khi được gọi là axit ascorbic, là một vi chất dinh dưỡng nổi tiếng. Lượng vitamin C được khuyến nghị ở nam giới là 90 mg, đối với phụ nữ là 75 mg. Trung bình một quả cam chứa khoảng 70mg vitamin C, nhưng có rất nhiều loại thực phẩm khác cũng giàu vitamin C. Vậy Vitamin c có trong thực phẩm nào? Hãy cùng abandonedsubwaytunnels.com tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
I. Sự cần thiết của Vitamin C đối với sức khoẻ
Vitamin C là một loại vitamin thiết yếu. Có nghĩa là, cơ thể bạn không thể tự sản xuất ra nó. Nó là một loại vitamin hòa tan trong nước và được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả như cam, dâu tây, kiwi, ớt, bông cải xanh, cải xoăn và rau bina. Lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày là 75mg ở phụ nữ và 90 mg ở nam giới. Dưới đây là bảy lợi ích sức khỏe của vitamin C có thể khiến bạn ngạc nhiên.
Vitamin C là một loại vitamin thiết yếu
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh có thể tăng cường khả năng phòng thủ tự nhiên của cơ thể. Chất chống oxy hóa là các phân tử giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách bảo vệ các tế bào khỏi các phân tử có hại được gọi là các gốc tự do.
Sự tích tụ của các gốc tự do có thể thúc đẩy trạng thái căng thẳng oxy hóa liên quan đến nhiều bệnh mãn tính. Các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ nhiều vitamin C hơn có thể làm tăng lượng chất chống oxy hóa trong máu lên đến 30%. Điều này giúp cơ thể “phòng thủ” chống lại chứng viêm.
II. Vitamin c có trong thực phẩm nào
1. Ổi
Ổi là một loại trái cây khá phổ biến, được nhiều người ví von là “ổi chứa dồi dào chất dinh dưỡng” mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta. Ngoài chất xơ, chất xơ, ổi còn chứa nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin C, trung bình một quả ổi chứa 228 mg vitamin C.
Ổi không chỉ được ăn như một loại trái cây thông thường mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như gỏi tai heo, gỏi ổi, gỏi ổi.
2. Ớt chuông
Vitamin C có trong thực phẩm nào – Nó chứa 128mg vitamin C cho mỗi 100g ớt. Theo ước tính, 50 g ớt vào cơ thể tương đương 75% lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày. Ớt đỏ rất thích hợp cho cơ thể với các loại vitamin giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, viêm khớp và ung thư vú. Món ngon với ớt cho bạn: ức gà xào ớt, mực xào ớt, bò xào ớt…
Khi nấu với ớt đỏ, lượng vitamin C bị hao hụt tương đối. Vì vậy, để giữ được hàm lượng vitamin C tối đa, cần ăn ngay sau khi nấu hoặc không thường xuyên.
3. Bông cải xanh
Một khẩu phần súp lơ xanh có thể cung cấp cho cơ thể 81,17 mg vitamin C. Hàm lượng này tương đối cao và đáp ứng đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày. Súp lơ xanh có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao đến mức bông cải xanh được coi là “siêu thực phẩm” giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Ngoài ra, bông cải xanh cũng có lượng calo thấp, chiếm 30 calo trong mỗi khẩu phần ăn. Những món ăn như sò điệp xào bông cải xanh, sò huyết xào bông cải xanh, súp bông cải xanh,… không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng cho cả nhà!
Vitamin C có trong thực phẩm nào – Nó chứa 128mg vitamin C cho mỗi 100g ớt
4. Dâu Tây
100g dâu tây chứa 98mg vitamin C và chỉ 53 calo, giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể. Ngoài ra, dâu tây còn chứa chất chống oxy hóa giúp giảm căng thẳng, bảo vệ sức khỏe tim mạch và hạn chế cholesterol lipoprotein. Bí quyết dành cho bạn là dâu tây còn giúp làm trắng răng một cách tự nhiên.
Vì vậy, thêm loại trái cây tuyệt vời này vào món salad, món tráng miệng như bánh dâu tây hoặc làm sinh tố như sinh tố dâu tây sữa chua có thể đi một chặng đường dài đối với cơ thể của bạn.
5. Nho đen
Vitamin C có trong thực phẩm nào – Khoảng 56 gram blackcurrant chứa 101 mg vitamin C, hoặc 112% DV. Nho cũng chứa chất chống oxy hóa flavonoid gọi là anthocyanins, giúp nho có màu đậm hơn. Các nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa như vitamin C và anthocyanins giúp giảm tổn thương oxy hóa liên quan đến các bệnh mãn tính.
6. Cọ xạ hương
Tính theo gam, cỏ xạ hương tươi được cho là chứa nhiều vitamin C gấp ba lần cam và hàm lượng vitamin C cao nhất trong tất cả các loại thảo mộc nấu ăn. 45 mg vitamin C được cung cấp trong 28 gam cỏ xạ hương tươi, chiếm 50% DV.
Chỉ cần rắc 1-2 muỗng canh (3-6 gam) cỏ xạ hương tươi vào chế độ ăn uống sẽ bổ sung 3,5-7 mg vitamin C vào chế độ ăn, tăng khả năng miễn dịch và giúp chống lại nhiễm trùng.
Cỏ xạ hương được biết đến như một phương pháp điều trị phổ biến đối với bệnh viêm họng và các bệnh về đường hô hấp. Cỏ xạ hương cũng rất giàu vitamin C, giúp cải thiện sức khỏe miễn dịch, tạo ra kháng thể, tiêu diệt vi rút và vi khuẩn và loại bỏ các tế bào bị nhiễm bệnh.
7. Mùi tây
Tám gam mùi tây tươi chứa 10mg vitamin C, cung cấp 11% DV. Mùi tây là một nguồn quan trọng của sắt không phải heme có nguồn gốc thực vật. Ngoài ra, vitamin C có trong rau mùi tây giúp tăng khả năng hấp thụ sắt non-heme. Điều này cho phép ngăn ngừa và điều trị bệnh thiếu máu do thiếu sắt.
Trong một nghiên cứu được thực hiện trong hai tháng, nó cung cấp cho những người ăn chay 500mg vitamin C hai lần một ngày trong chế độ ăn uống của họ. Vào thời điểm nghiên cứu, nồng độ sắt của họ đã tăng 17%, hemoglobin tăng 8% và ferritin, một dạng dự trữ của sắt, tăng 12%.
8. Cam
Hàm lượng vitamin C của một quả cam trung bình chứa 70mg vitamin C, 78% DV. Các loại trái cây họ cam quýt khác cũng giúp đáp ứng nhu cầu vitamin C. Ví dụ, một nửa quả bưởi chứa 44 mg hoặc 73% DV, quýt chứa 24 mg hoặc 39% DV, và nước ép của một quả chanh chứa 13 mg hoặc 22%.
Vitamin C rất quan trọng đối với sức khỏe của hệ thống miễn dịch, mô liên kết, tim và mạch máu. Khi cơ thể thiếu các loại vitamin này sẽ gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Do đó, nếu biết hàm lượng vitamin C có trong mỗi loại thực phẩm, bạn có thể thực hiện một chế độ ăn uống khoa học để bù đắp lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể.
Hàm lượng vitamin C của một quả cam trung bình chứa 70mg vitamin C, 78% DV
Trẻ cần được ăn uống đầy đủ, đạt đúng chiều cao, cân nặng và cung cấp đủ kẽm nguyên tố mỗi ngày để vượt tiêu chuẩn. Kẽm có vai trò ảnh hưởng đến sự suy thoái của hầu hết các quá trình sinh học xảy ra trong cơ thể, đặc biệt là axit nucleic, protein… Các bệnh lý thần kinh nội tạng, kích thích, do đó, cha mẹ cần tìm hiểu về vai trò của kẽm và có hướng bổ sung kẽm phù hợp cho trẻ. trẻ em, có thể do thiếu kẽm.
Như vậy, qua bài viết, bạn đã hiểu thêm về vitamin C có trong thực phẩm nào – một chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự phát triển lành mạnh của cơ thể. Đừng quên luôn bổ sung đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể mỗi ngày bằng cách thực hiện chế độ ăn uống phù hợp nhé!
